黄石斛的石斛网功效与作用及食用方法 黄石斛的功效与作用及食用方法是铁皮石斛价格多少一斤怎样的
1、鲜吃,铁皮石斛鲜吃一般是铁皮石斛价格多少一斤取新鲜的霍山铁皮石斛,清洗后通道细嚼,清爽可口,余渣咽下就可以,作用是虎牙石斛能够健脾开胃健脾胃、强肝益肾;
2、煎汤用,一般清洗剁碎之后放水放锅中煎制30分钟后,再添加1-2g的高丽参,再煮30分钟就可以,能够连渣服食,能够具有滋阴养血滋阴、清热解毒的作用;
3、煮茶喝,常常用麦冬、铁皮石斛、谷芽各10g,再添加沸水来侵泡代茶饮,一般临床医学用以肾阴虚胃热、喉干口干的病人;
4、铁皮石斛杞菊汤,用铁皮石斛、枸杞、女贞子各15g,黄菊花10g,煎汤喝,一般用以肾气虚、目昏头晕眼花、眼睛视力减低的病人;
5、熬膏服食,清洗之后,能够添加别的中草药材,放水煎汁,连煎2次,弃渣后用文火萃取,再添加老冰糖,再次熬做成泥状来服食。作用主要是针对肌肉劳损、孱弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等病症,有明显功效;
6、能够泡药酒喝,泡药酒一般用单味或和别的药味一起添加40度以上的酒中,3月之后就可以食用了,作用就主要是补肾壮阳、滋阴、造精;
7、铁皮石斛还能够用入膳,能够剁碎清洗之后和鸡、鸭等食物一起烧煮2钟头,连渣一起服食。煎制取汁之后能够加粥、做羹、熬汤等,一起来服食,作用是养阴生津、医治虚火、强筋骨。
石斛怎么吃
石斛怎么吃
1、生吃
取新鲜石斛若干,完全洗净入口细嚼即可,起初味甘而微黏,待到清新爽口,余渣吞咽即可。
2、煲汤
(1)取新鲜石斛,将其洗净,并同时去除部分老根。
(2)将洗干净的石斛切碎或拍破,之后加水到锅里(根据自己喝汤比例放置适量的水)。
(3)用文火先煎煮30分钟。
(4)之后再放入1-2克西洋参再煮30分钟即可完成。
(5)注意:可重复煎煮2-3次,连渣食用。近代名医张锡纯说:“铁皮石斛最耐久煎,应劈开先煎,得真味”。
3、泡茶
(1)取药店里买来的石斛,洗净去除杂质。
(2)切薄片或拍破成颗粒。
(3)煮90度以上开水冲泡后。
(4)过上4-5分钟即可饮用。
(5)可重复冲泡,连渣食用。
4、熬制药膏
(1)将石斛洗净去杂质后。
(2)切碎或拍破。
(3)加水煎熬(可加其他石斛资讯中药材),水的比例是3:1,即是3碗水熬一碗水 4)连煎两次,弃渣后用小火浓缩,再加冰糖,继续熬制成膏状引用。
5、浸泡药酒
(1)洗净去除杂质。
(2)切薄片或拍破成碎粒。
(3)以单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中,不加其它调味料。
(4)3个月后即可食用。
6、美食入膳
(1)洗净去除杂质。
(2)切薄片或拍破成颗粒。
(3)将石斛和全鸡或全鸭。
(4)加入配料酒少许(两小汤勺),半片姜,不加其它配料。
(5)一起文火炖2-3小时(检查时筷子可轻松插入肉中为准)。
(6)根据个人口味加入盐、糖等,连渣食用(按照传统中医,一般不推荐再加其它,特别是糖,会影响药效吸收)。
(7)用石斛文火煎煮后取汁备用,加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。
石斛的功效与作用
1、生吃,功效:强阴益精、开胃健脾。
2、煲汤,功效:补虚养阴,清热。
3、泡茶,功效:开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。
4、熬制药膏,功效:对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。
5、浸泡药酒,功效:补肾养阴、生精祛风。
6、美食入膳,功效:养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。
石斛怎样吃最好
石斛是一种常见的中药,这种中药在临床的应用相当的广泛,具有生津止渴,滋阴清热的功效。随着人们对于石斛的了解,很多人也开始关注石斛的食用价值,它作为一种食用价值很高药材保健品,在日常生活中也越来越常见。那么一般来说石斛是怎么吃的呢?怎么吃才是最好的呢?妈网百科马上给大家提供石斛的几种吃法。
1、鲜食。石斛鲜食可以清热、养阴、生津,可摄入大量的植物纤维,吸附体内垃圾与毒素,并帮助排出体外,鲜食还可以从植物中获得更多的鲜活叶绿素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制变异细胞的发生,鲜食还能完整地摄取食物中的酵素成分,促进人体新陈代谢。
2、泡茶。由于铁皮石斛需经较长时间煎煮才能释放有效成分,在开水冲泡的情况下很难析出,因此泡茶时最好先敲扁后加水煮30分钟以上再做茶饮,可以清理肠胃精神爽,而且不含咖啡因呢。
3、炖。对于消化系统不太好的人或者年纪大的人来说更加适合。
4、打粉。最有效的就是打成粉服用,直接服用或者用温开水冲服都比较方便,吸收也不受影响。石斛性寒,所以,可以放一些红枣、枸杞等一起炖,当然辅料也不是随便加的,最好问下医生
石斛是怎么吃法好
六种简单食用方法
1、取20-50克鲜品石斛须洗净,拭去质角层。表皮上的薄膜,切断放入榨汁机内榨汁饮用。
2、取20-50克石斛鲜品,洗净直接食用。嫩枝口感鲜美;老枝富含多糠胶汁有粘度。风味独特。
3、取20-50克鲜品,洗净加水拍裂久煮,作茶饮用,可煮数次。
4、取取20-50克鲜品石斛带叶洗净,切断,用榨汁机打成糊状,然后取出放锅中加水文火煮开,直至飘香就可饮用。最后带渣食用(渣富含石斛纤维素)
5、取20-50克鲜品石斛净去衣切碎或拍破和鸡鸭等一起文火炖60分钟,连渣食用。
6、泡酒,洗净去角质层、切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中,3个月后即可饮。
石斛的吃法及注意事项
石斛的简介
1、简介
石斛,别名:吊兰。石斛,兰科石斛属的一种。附生植物,多生于树上或岩壁上。茎肥厚,成簇,圆柱形,上部稍扁,具节,节上生叶。叶扁平,近革质,花期有叶或无叶。石斛属约有1400种,主要产亚洲热带至大洋洲,其中约60种分布于中国南部,石斛便是较常见的'种类之一。中国产的同属植物中,有不少种类的茎均可加工成药材“石斛”,多于夏秋间采收,晒干,切段生用。
2、图片
石斛的食用处理方法
石斛用清水洗净即可使用。
石斛的吃法(做法)大全
山竹石斛生鱼汤的做法
材料:瘦猪肉160克、黑鱼400克、玉竹40克、山药(干)20克、石斛12克、盐4克。
做法
1、生鱼去鱼鳞、鳃,用水冲洗,抹干。
2、用姜下油锅煎至微黄。
3、淮山,玉竹和霍山石斛用水洗净。
4、淮山,玉竹切片。
5、瘦猪肉和陈皮用水洗净。
6、加水于瓦煲内,煲至水滚。
7、放入全部材料,候水滚起。
8、用中火煲3小时。
9、入细盐调味,即可饮用。
石斛麦冬瘦肉汤的做法
材料:猪瘦肉60克、石斛10克、麦冬15克、红枣4个。
做法:
1、猪瘦肉洗净,切件;石斛、麦冬、红枣(去核)洗净。
2、把全部用料故人锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火堡1-2小时,调味供用。
石斛山药酒的做法
材料:石斛80克、山药40克、熟地40克、山茱萸40克、白术20克、牛膝20克、白酒2000毫升。
做法:
1、将诸药加工成粗末,置于干净的瓷坛中,加白酒,搅拌漫透,加盖密封,浸泡7-10日。
2、启封后,滤去药渣,澄清装瓶备用。
石斛花旗参炖鸡汤的做法
材料:乌骨鸡750克、花旗参15克。
做法:
1、乌鸡砍成两大件,洗净血水,去掉内脏。
2、将洗净的乌鸡,一小片姜,花旗参片适量,半颗蜜枣一起放进炖盅里,加入纯净水或凉开水。以没过鸡块,快到盅口为准。
3、把炖盅放到注了水的锅里,盖上锅盖,水烧开后,转中小火炖2.5-3个小时。
4、炖好了之后加进盐调味。成品做成。
西洋参石斛茶的做法
材料:西洋参10克、石斛10克。
做法:
1、先将西洋参拣杂,洗净,晒干或烘干,切成饮片,放入较大容器内,备用。
2、将石斛拣杂,洗净,晾干后切成片,放入沙锅,加足量水,大火煮沸后,改用小火煨煮30分钟。
3、用洁净纱布过滤,去渣,收集滤汁盛入入有西洋参饮片的容器中,加盖闷15分钟,即可饮用。(或将西洋参、石斛碾成细粉冲开水代茶饮用,每次3-5克,每日1-2次。)
哪些人不能吃石斛、石斛的注意事项
1、哪些人不能吃石斛
热病早期阴未伤者,温湿病未化燥者,脾胃嘘寒者不能服用。
2、石斛的适用人群
一般人群皆可食用。
3、石斛的食用禁忌
石斛与凝水石、巴豆相克;不宜与僵蚕、雷丸同用。
石斛的正确吃法是什么?
石斛的正确吃法是什么?
石斛的正确吃法是制药酒、代茶饮、煲汤做菜等。
石斛是一味临床常用的中药,味甘,性微寒,归胃、肺、肾经,具有益胃生津、滋阴清热之效,多用于临床治疗热病津伤、病后虚热、阴虚胃痛、烦渴、阴伤目暗等。现代药理学研究发现,石斛具有增强免疫功能、抗疲劳、降血糖等作用。
石斛一般用量为6 12克,治疗疾病时应由医生组方配药制成汤剂、丸剂、散剂服用;家庭保健时正确吃法是制药酒、代茶饮,煲汤做菜等。
如铁皮石斛、麦冬、五味子各9克,代茶饮,可改善病后虚热口渴;取石斛120克、怀山药60克、熟地黄60克、山茱萸30克、怀牛膝30克、白术30克,做成粗末或薄片,用纱布袋装好后加入白酒3升,密封保存,隔日振摇数下,浸泡14天后过滤饮用,可补益肝肾,健脾养阴,改善身体虚弱、腰膝酸软;石斛可与猪肉皮制作成石斛肉冻食用,也可与鸭肉、冬瓜等食材共同煲汤。
本内容由河北医科大学第一医院 临床营养科 主任医师 李增宁审核
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