本文目录一览:
- 1、石斛鱼胶猴头菇红枣煲汤功效
- 2、石斛不会吃?石斛煲汤的铁皮枫斗食用方法做法大全送给你铁皮石斛怎么吃最好!
- 3、铁皮石斛煲汤做法大全
- 4、花胶跟什么煲汤好喝
- 5、石斛可以加鱼胶炖冰糖吗
石斛鱼胶猴头菇红枣煲汤功效
石斛鱼胶猴头菇红枣煲汤功效:清热养胃,生津止渴 适应症:糖尿病属胃阴不足者。症见烦渴多饮,口干舌燥,小便多,大便结。
石斛不会吃?石斛煲汤的做法大全送给你!
石斛有“九大仙草之首”美称,营养价值极其丰富,石斛大家肯定都不陌生,知道它是一种名贵的中药材,也是一种保健功效出色的养生食材。人们也知道新鲜石斛可以直接吃,但市场上出售的时候却多是晒干以后的干品,那么这些晒干以后的石斛怎么吃效果最好呢?一会就专门介绍这方面的知识,同时也告诉大家干石斛应该怎么煲汤。
石斛花旗参汤
材料:花旗参15片,铁皮石斛6粒,排骨6块,枸杞20粒,蜜枣1个,姜片6片,料酒1勺
步骤:
1.排骨先焯水,冷水下排骨放2片姜,1勺料酒,去血沫
2.将所有食材清洗干净,全部放入炖盅,大概4碗半的水
3.煲2个小时,汤好再放少许盐,非常简单
功用:花旗参石斛能够滋阴清热,益胃生津,枸杞子能够滋阴补肾,润肺明目
石斛麦冬排骨汤
材料: 排骨250克,枸杞10g,石斛10g,金丝蜜枣2个,麦冬8g,红枣3颗,盐依据个人口味
步骤:
1.石斛需要提前泡一下
2.排骨洗净砍块,焯水,备用
3.所有材料洗干净,放入锅中,大火煮开,转小火慢炖2小时
4.出锅前加适量的盐即可食用。
功用:滋阴清热,清肝热,对咽干喉痛,益胃生津,虚火烦躁,便秘等有帮助
滋阴润肺石斛麦冬汤
材料: 猪展肉100克,石斛 1小把 ,麦冬适量 ,鸡腿鸡脚2个 ,红枣6颗 ,姜5片
步骤:
1.猪肉洗净切块,焯水,冲净备用
2.鸡腿鸡脚洗净飞水
3.把所有药材洗干净,连猪展肉鸡腿鸡脚同加入炖盅
4.隔水煲3小时,出锅前加盐即可
功用:习惯熬夜的人大多阴虚火旺,津液缺乏,眼红口干。滋阴清热石斛汤适合经常熬夜工作人士
石斛玉竹鸡汤
材料: 土鸡1只或半只,新鲜铁皮石斛30g,玉竹15~20g,淮山20g,南北杏10g,蜜枣1颗,沙参15~20g
步骤:
1.清洗好所有材料;石斛鲜条切成小段;玉竹用温水过两遍;(如果用干的石斛,用10~15克就够啦)
2.在瓦锅里放入整只鸡,大火烧开转小火,煲了铁皮枫斗食用方法半小时后放入其他女人吃石斛害处材料,再煲1.5-2小时;喝前加盐调味噢
功用:清润,滋阴,降火,清肝胃,这款汤特别适合抽烟/喝酒/熬夜的人儿~
石斛老鸭汤
材料: 老鸭、铁棍山药、莲子、薏米、石斛、葱、姜、盐。
做法:
1、将葱姜切片,山药去皮切段,石斛与莲子用清水浸泡。
2、老鸭切块放入沸水锅中,焯去血水。
3、捞出鸭块放入锅中,加少许油炒干水分。
4、在锅中加水,先用小火煮20分钟;再放入薏米、石斛,炖煮40分钟。
5、接着放入山药、生姜、大葱、莲子,继续炖煮40分钟。
6、出锅前加适量盐调味,一道养生又香浓的石斛老鸭汤就大功告成啦。
功用:是一种食疗汤,汤水清而不淡,补而不燥,具有补血养气滋阴清热、调理身体机能、增强身体免疫力的功效,特别适宜夏季及湿热人群进补食用。
石斛炖鸽子
材料: 鸽子、石斛、盐。
做法:
1、鸽子清洗干净,去皮,斩块。
2、加适量石斛,加矿泉水。
3、炖汤功能2.5小时,根据口味加适量盐即可。
功用:鸽肉性平、味甘、咸,归肝、肾经;铁皮石斛鸽子汤具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血。
石斛麦冬炖鲍鱼
材料: 鲍鱼、石斛、麦冬、生姜、瘦猪肉、盐。
做法:
1、先将电炖盅注满水,加热。
2、鲍鱼建议用刷子洗干净身上的粘液,带壳备用;猪肉去切掉肥油部分,留全瘦部分,切成小块;生姜削皮,切成薄薄小片;麦冬用清水简单冲洗一下;石斛洗净。
3、电炖盅水开后,将鲍鱼、猪肉、石斛、麦冬、生姜平均放入,注入70摄氏度的热水适量,盖上盖子,设置炖1.5小时,加适量盐即可。
功用:工作学习压力大,常看手机、电脑,导致用眼过度的上班族和学生,常有情绪紧张、心烦失眠、眼睛干涩的症状。
石斛芡实炖鱼胶
材料: 鱼胶、石斛、芡实、百合、猪肉、盐。
做法:
1、鱼胶、芡实、百合泡水半小时。
2、石斛洗净备着。
3、猪肉飞水后煮熟放凉,你如果是马上炖的话,就不用,可以直接放入。
4、把所有材料放入炖锅内,猪肉也一起放入,放入炖锅隔水炖,炖3小时。
5、出锅后调入少量盐即可。
功用:石斛可以去除虚热,又健脾补肾强筋壮骨,而芡实也是补肾益精的佳品,再加上鱼胶一起炖,可以起到养颜又补身体的功效作用
石斛鲫鱼汤
材料: 鲫鱼、蒜苗、生姜、石斛、红枣、盐。
做法:
1、锅烧热,放姜片入擦匀锅。防止鱼粘锅(砂锅在同时烧开水)
2、放入鲫鱼两面稍煎。
3、放入砂锅内烧开的水入大火再烧开。
4、转入砂锅内,放入各种调料。大火烧开5分钟,转小火30分钟。
5、熬到时间汤奶白即可关火。
功用:石斛鲫鱼汤,鲫鱼不仅能健身,还能减少肥胖,有助于降血压和降血脂,使人延年益寿。
石斛灵芝乌鸡汤
材料: 乌鸡、石斛、虫草花、灵芝、盐、味精。
做法:
1、将鸡切大件。
2、石斛,虫草花,灵芝洗净。
3、所有材料入锅加水烧开,文火煮一个半小时,加盐、味精调味就好了。
功用:石斛灵芝乌鸡汤,能提高免疫力,滋阴补气。石斛能滋阴清热,养胃生津,润肺止咳,益肾明目。虫草花能滋阴补气,这三样材料加起来炖鸡汤,味道不错。
铁皮石斛煲汤做法大全
石斛是一种名贵的中药材,具有很多的功效。石斛含有多种人体所需的微量元素,对于人体的健康长寿有着密切的关系,对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。其实石斛可以拿来煲汤,我们现在来看一下它的做法:
1、准备材料:石斛,铁棍山药,莲子,老鸭,薏米,葱,姜,盐,料酒。
2、石斛8粒,薏米适量,冲洗干净,放入煲中,加水先煲约20分钟。
3、老鸭一只,斩大块,焯水去血沫,铁棍山药一根去皮洗净,莲子适量。
4、老鸭和铁棍山药放入步骤1的汤中,同时加一块老姜、数根葱,适量料酒同煲,一个小时后放入莲子,再煲40分钟,加少量盐调味,关火。
一:虽然石斛确实是好东西,但是,也并不表示任何人都能够吃石斛,有的体质的人群吃它也无法达到理想的效果,那么,石斛适合什么体质人吃呢?小编得知,有七类人群比较适合吃铁皮石斛,来看看这七类人分别都有谁。
第一、高血脂人群
第二、体质不好人群
第三、血糖高人群
第四、经常失眠
第五、有肿瘤的人
第六、喝酒太多的人
第七、比较劳累的人
二:铁皮石斛是中国众多药材的一种,其功效是益胃生津,滋阴清热,是补阴效果显著的药材,而且铁皮石斛的生长环境也比较特殊,主要集中在我国南方地区,1600左右的潮湿山岩之上。而且自从唐朝开始的道教经典之中就有着关于铁皮石斛的记载,而且被列为道教“九大仙草之首”由此可见铁皮石斛的营养价值应该不少。
1.铁皮石斛中含有丰富的氨基酸,氨基酸是人体所需的重要元素,长期适当的食用铁皮石斛,可以增强自身的免疫力,提高机体的营养供给,而且氨基酸有助于蛋白质的结合,平衡内分泌。
2.铁皮石斛含有丰富的活性多糖,虽然植物中都含有多糖,但是很少有植物含有活性的多糖,活性多糖可以有效的提高人体自身的免疫能力,而且能够有效的抵御细胞在裂变中产生肿瘤与病变的可能。
3.铁皮石斛可以很好的去除自由基,自由基的减少能够有效的抗衰老,延缓氧化反应,起到延缓衰老与保护生物膜的作用。
4.经常合理的食用铁皮石斛能够促进胰岛素的分泌,胰岛素分泌之后可以促进对于血糖的笑话,降低身体中血糖的含量,达到降血糖的目的。
5.铁皮石斛还含有丰富的微量元素,这些微量元素可以有效的补充人们的日常身体所需,因此可以达到平衡身体内部环境作用。
6.石斛碱能够有效地抑制细菌的滋生,而且能够预防白内障,对于血压、心率都有很好的降低作用。
三:铁皮枫斗的正确吃法
1、铁皮枫斗泡水喝
铁皮枫斗泡水喝的效果是最好,因为这样子,人体可以直接将,铁皮枫斗中的营养物质消化和吸收。将在意康德购入的铁皮枫斗洗干净以后,放入温水中,泡10到15分钟左右就可以服用了,味道清新可口,而且胶纸满满,买的石斛我挑选那张呈莲藕状,有半透明,据说是上等品,把汤水喝完后石斛也可以入口咀嚼,你会感觉到满口胶质,口感非常好,买石斛到意康德,良心卖家,东西好,价格实在,大众首选哦。
2、直接食用铁皮枫斗
将铁皮枫斗用水洗干净以后,就可以直接放在口里中,直接咀嚼就可以使用。
3、用铁皮枫斗煲汤
将铁皮枫斗用水洗干净以后,放在一边备用,然后将锅中放入适量的水,煮开以后将铁皮枫斗切碎放入锅中,用中火煮半个小时左右就可以了,然后再加入,根据自己的喜好,加入一些调味品,再煮上半个小时。也可以放入一些其他痛风一般几天能好的补品来食用。
4、用铁皮枫斗泡茶
将洗干净的茶叶放入温水中,泡10到15分钟左右以后,将洗干净的铁皮枫斗放入水中,最后再根据自己的喜好加入枸杞或者冰糖,来调味。当然,铁皮枫斗和茶叶的渣滓也可以吃的呢。
铁皮石斛是可以作为食材进行食用的,而且功效有很大,上文已经进行了详细的分析。人们在食用的时候应该参照食谱进行烹饪,但是用量要适当,以免过度对身体造成伤害
花胶跟什么煲汤好喝
花胶和什么煲汤最适合?
选材:鹧鸪
民间把鹧鸪作为健脾消疳积的良药,治疗小儿厌食、消瘦、发育不良效果显著。妇女在哺乳期间食用鹧鸪,对促进婴儿的体格和智力发育具有明显效果。食用鹧鸪可治贫血和消除眼疲劳,增强人体免疫力,具有壮阳补肾、强身健体的功效,是男女老少皆宜的滋补佳品。
选材:铁皮石斛
铁皮石斛含有除色氨酸以外的全部人体必需氨基酸,多糖含量较高,具有调理五脏功能、促进新陈代谢、滋阴补阳、生津润肺、调理肠胃、明目清肝、抗癌防癌、提高免疫力、美容养颜、益寿延年等功效。
鹧鸪石斛炖花胶的做法
花胶用清水浸泡两个钟至软,洗净表面的灰尘、去除油脂(摸上去油油的黄色那些东西就是油脂),如果要保持花胶原只的形状,花胶里面也要冲洗干净。
鹧鸪洗净,剪成小块,冲入100度开水,浸泡5分钟后倒掉血水,然后冲洗干净并分到两个炖盅里。
将石斛一起放入盅内,每小盅加开水一碗,同时炖盅外也加入开水,定时快炖2小时。
花胶比鹧鸪慢下半小时左右。剩余1.5小时时,将花胶剪成几小段,放入炖盅。
炖好后加入盐等调味料即可食用。
鹧鸪石斛炖花胶的功效
此款炖汤男女老少皆宜。现代人阴虚体质和痰湿体质居多,在炖汤时下点石斛,能够养胃生津、滋阴补气。
石斛可以加鱼胶炖冰糖吗
石斛可以和鱼胶一起炖冰糖的,石斛是兰科植物,养阴清热、生津利咽,鱼胶是鱼类的鱼鳔干制加工品,能全方面提高人体素质,有些鱼胶还具有特殊功效。石斛和鱼胶都属偏中性,一起炖汤不会有食用冲突,你还可以放点枸杞或者虫草花或者银耳,口味更好。
用料:鱼胶8颗、皂角米50颗、铁皮石斛鲜条4条、冰糖(蜂蜜、红糖均可)适量
铁皮石斛炖鱼胶皂角米糖水的做法
1、桃胶、皂角米用水浸泡12-18个小时,中途最好换一两次水,去除杂质。
2、铁皮石斛鲜条洗净,拍扁切段,让胶质更好融入甜品中。
3、把材料放炖盅内,加入适量的清水,隔水炖1.5小时。
4、炖好后根据自己的喜好加入冰糖或红糖,再炖半小时,即可享用满满的胶原了!
标签: 鱼胶铁皮石斛汤功效
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