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本文目录一览：
- 1、铁皮石斛正常人可以吃吗 铁皮石斛可以长期泡水喝吗
- 2、铁皮石斛怎样吃
- 3、铁皮石斛的石斛最佳吃法和时间食用方法
铁皮石斛正常人可以吃吗 铁皮石斛可以长期泡水喝吗
1 铁皮石斛正常人可以吃吗
可以，不过要注意适量。
铁皮石斛是一种具有极佳滋补功效的中药材，一般人群均可适量食用，从食用的口感来说，铁皮石斛味淡，一般人群不会排斥铁皮石斛的味道，在营养功效来说，铁皮石斛有清润滋补的功效，可以起到补身的作用，对于一些体质虚弱或者免疫力比较差的人群来说可以有效改善体质、调养身体，身体健康，体能正常的人群也可以适当的饮用一些来保健身体。
2 铁皮石斛可以长期泡水喝吗
在适量的前提下是可以的。
铁皮石斛是一种具有滋补功效的中药材，生活中常见的铁皮石斛都是干制品，铁皮石斛干制品食用口感不佳，因此比较常见的是将石斛泡水或者煮水喝，如果有需求的话可以经常将铁皮石斛进行泡水饮用，在中医里面铁皮石斛属补益药中的补阴药，适量服用有益胃生津、滋阴清热的效果。
3 铁皮石斛可以生吃吗
如果是鲜铁皮石斛的话可以生吃，如果是干的铁皮石斛，最好是泡水或者煮汤食用。
铁皮石斛是一种较为珍贵的中药材，鲜铁皮石斛生吃的话口感是比较细嫩的，而且可以最大程度的摄取铁皮石斛里面的营养功效，但是鲜铁皮石斛不好保存，生活中常见的铁皮石斛都是加工成了干制品，这样比较好保存，也方便运输，所以，虽然鲜铁皮石斛营养更好，但是市面上常见的是干铁皮石斛，干的铁皮石斛最好不要生吃，建议泡水或者煮汤食用。
4 铁皮石斛可以打成粉吃吗
可以。
铁皮石斛可以加工制作成铁皮石斛粉，铁皮石斛粉已经打成粉末了，食用后会全部进入体内，可以比较全面的利用铁皮石斛里面的有效成分，有利于身体健康。
小贴士
铁皮石斛粉可以和用开水泡或者将石斛粉和排骨、鸡肉一起进行熬煮食用。
铁皮石斛怎样吃
铁皮石斛的吃法多种多样，不同的吃法口感不一样。
1、生吃。铁皮石斛可以直接生吃，这个方法适合口感好的铁皮石斛，将铁皮石斛洗干净，然后削皮，之后直接放到嘴里面嚼着吃，当嚼得只剩下最后的渣滓的时候，就可以咽下去。
2、泡茶。将铁皮石斛泡茶喝也是很方便的，可以将鲜条切成片，之后加上些开水冲泡，就能饮用多次，最后将剩下的铁皮石斛嚼碎咽下去。也可以将石斛切成片烹煮一会，然后再饮用。
3、榨汁。先将铁皮石斛洗干净，剥皮处理好，剪成2-3厘米左右的小段，加入适量的水，然后放在榨汁机中榨汁，为了增加口感，可以加入一点蜂蜜或冰糖，这样口感会更好一些。
4、做菜。铁皮石斛还可以做菜吃，跟其他的食材一起搭配，也能发挥功效，味道也不错。
5、煲汤。在煮汤的时候，可以加入一点洗干净的石斛，这会让汤的味道更加鲜美，营养价值更加丰富。
铁皮石斛的食用方法
石斛的吃法有几种。
如果是新鲜石斛
可以生吃，比如直接嚼着吃，也可以加水或配合其它水果榨汁吃；
也可以熟吃，比如煮水，炖汤，像石斛老鸭汤，就是比较滋阴的一道汤典。不过，煮过的石斛最好还是嚼巴嚼巴吃掉，因为石斛最起效用的是里面那种嚼着黏牙的胶质，短时间的炖煮并不容易充分发掘石斛效用，尤其是铁皮石斛，是比较耐煎熬的。
如果是干石斛可以炖煮煲汤，同上，
还可以打成粉，可以只用水兑服，也可以放入炖好的汤水中或与汤水一起炖煮服用，单吃或配合其它食物一起也可以。
注意：石斛与凝水石、巴豆相克；不宜与僵蚕、雷丸同用。
另外，石斛主要适合阴虚体质服用，用以滋阴生津养虚，不是所有人都适合石斛的。
补充：当然，不是说干石斛就不能嚼着吃了，可以，只不过需要很好的牙口。另外，既然石斛是滋阴生津的，注意尽量不要和 与其效用相反的食物或药物 一起服用，虽然不会相克，却会降低石斛的效用。就像一个上火的人吃了降火的药又吃了升火的食物一样，一来一去，效用就被抵消了，是一个道理。
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