铁皮石斛的功效与储存方法（铁皮石斛的功效与储存方法及禁忌）

本文目录一览：

• 1、铁皮石斛怎么保存
• 2、鲜铁皮石斛怎么保存
• 3、新鲜的铁皮石斛怎么吃最好铁皮石斛怎么保存
• 4、铁皮石斛新鲜的石斛怎么卖怎么保存

铁皮石斛怎么保存

1、冷藏保存：将铁皮石斛清洗干净，并且将表面的石斛怎么挑选好的水分完全的晾干，之后再将它装入保鲜袋中密封起来，然后放入冰箱的冷藏室即可。2、风干保存：将铁皮石斛完全清洗干净之后，将表面的水分擦拭掉，然后再将它直接放置在比较通风且阴凉、干燥的地方。

铁皮石斛味甘，性微寒，具有生津养胃、滋阴清热、润肺益肾、明目强腰的功效。

注意事项

1、新鲜铁皮石斛在常温条件下保存的话，要放于通风阴凉的环境下，有利于保持铁皮石斛本身的干燥，温度最好保持在5-20度左右。

2、把铁皮石斛放入冰箱冷藏保存时，要注意调节好温度，一般在3-5度。

3、铁皮石斛保存时最主要的是干石斛的功效与作用不能密闭，有很多朋友担心新鲜铁皮石斛会失去水分，则将铁皮石斛密闭在塑料袋中，结果就导致新鲜铁皮石斛霉变。

4、如果新鲜铁皮石斛在存放期间发芽或开花是属正常现象，可以把芽和花一起服用。

需要注意的是，新鲜铁皮石斛不宜长时间放置，它也有自己的保质期，因此一定要在保质期范围内食用。保存时间越长，铁皮石斛的营养流失越多，效果就会大打折扣，越是新鲜的铁皮石斛，效果就越好。

鲜铁皮石斛怎么保存

新鲜铁皮石斛保存

冷藏保存：3个月

对于新鲜的铁皮石斛，我们采取的保存方式最好是冷藏保存，首先将它放置在密封的保鲜袋中，这样可以在最大程度上保持着它的新鲜度，再将它放入到冷藏环境中，不能放入冷冻室中。

常温保存：1个月

铁皮石斛若是不能及时食用完，那么就可以将它放入阴凉通风处，而且一定要处在干燥的环境中，不过在常温保存中，它的营养物质会不断流失，所以一定要尽快食用完。

干铁皮石斛的保存

对于干的铁皮石斛在保存的时候，一定要保证环境的密封、干燥、阴凉，只有达到这种调节，它就能保存到三年左右，而且干的铁皮石斛所含的营养物质也可以长期保留着，只要保存得当，它的药效依然会十分显著。

干的铁皮石斛保质期是非常长的，一般可以达到好几年，我们在保存的时候只需要将它放置在阴凉、干燥、通风处即可，一定要通风，不然铁皮石斛就会腐烂，因为干的铁皮石斛也含有少量的水分，若是出现不好的气味就说明变质了，正确情况下铁皮石斛有淡淡的清香。

从上文可以知晓，铁皮石斛在不同的状态下所采取的保存方式也是不一样的，所以只要保存得当，可以长期进行保存。

新鲜的铁皮石斛怎么保存

铁皮石斛这种中草药是大家非常熟悉铁皮石斛的功效与储存方法的，在中医有广泛的运用，这种中药里面含有石斛多糖，另外还有种氨基酸，这种中药能够提高人的免疫能力，能够缓解人体衰老，能够改善糖尿病的症状，还能够增强人的记忆力，所以好处非常多，那么这种中药如何保存呢？

一、新鲜铁皮石斛保存方法铁皮石斛的功效与储存方法：

新鲜的铁皮石斛贮藏时最主要的是不能密闭。许多人怕新鲜铁皮石斛失去水分，将铁皮石斛密闭在塑料袋中，结果导致霉变。新鲜的铁皮石斛在透气条件下贮藏一年也不会腐烂，第二年还能在节上萌发新芽，枯而不死、僵而不烂也是其非常神奇的地方。

为铁皮石斛的功效与储存方法了不让其发芽，家中少量铁皮石斛鲜品可用纸或布袋包装后放入冰箱冷藏。带叶品，先将叶茎分开后存于0-7℃条件下冷藏，可确保3个月内无变质；若服用期超过3个月，用保鲜袋包好后冷冻，可保存半年。不带叶品真空包装，于0-7℃条件下可保质2半月，于冷冻条件下可保存8个月。

二、新鲜石斛的功效铁皮石斛的功效与储存方法：

铁皮石斛鲜食可摄入大量的植物纤维、石斛多糖，吸附体内的垃圾与毒素，并帮助排出体外，还可从植物中获得更多的鲜活叶绿素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制变异细胞的发生，促进新陈代谢和血液循环。新鲜铁皮石斛不仅保留了铁皮石斛的所有功效成份，且比干品更容易吸收。

但鲜石斛汁多鲜嫩，容易腐烂变质，特别是霉雨季节，更不易保存。为了延长其食用时间，要用正确的方法保存。下面为大家介绍新鲜铁皮石斛的储存方法。

三、新鲜铁皮石斛的吃法铁皮石斛的功效与储存方法：

1、口嚼

将铁皮石斛鲜品洗净，直接接放入口中嚼着吃。嫩枝口感鲜美，老枝富含多糖胶汁有粘度，清新爽口，风味独特，方便简单。

2、榨汁

将铁皮石斛鲜品洗净，并剥去老皮，剪成2-3cm的小段，放入榨汁机内，加入适量的水。饮用时根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜，口感极佳。也可倒入电磁炉或牛奶锅中，用中火煮沸，边煮边摇晃避免溢出与煮糊，煮到泡沫消失即可饮热的铁皮石斛汁。注意：启动榨汁机时间设置为3-5分钟，这样可以充分的将营养成分榨出，渣可煮茶水饮用或吞服，也可以和水果一起榨汁。

3、泡茶

铁皮石斛鲜品入茶，产生独特的草木清香，甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅，长期饮用对健康极其有益。将铁皮石斛鲜条以清水冲洗干净后切薄片，加清水若干，温火煮沸，再温火煮九十分钟以上即可饮用，饮完后可将铁皮石斛取出嚼服。也可直接将铁皮石斛鲜条切成片加开水冲泡后饮用，可重复冲泡，最后将铁皮石斛嚼服。

4、入膳

药补不如食补，可将铁皮石斛鲜品煮粥、做羹、煲汤、入菜肴，不仅色美味香，开胃助消，还能在不知不觉中达到强身健体的功效。

5、熬膏

洗净切碎或拍破可加其他女人吃石斛害处中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。

铁皮石斛新鲜的怎么保存

常温保存。常温保存的话，主要注意的就是通风和温度，放在通风的地方有利保持铁皮石斛的干燥，温度的话保存在5-20度左右会好一些；

冷藏--铁皮石斛的冷藏保存需要放在冰箱的保鲜层，温度一般在3-5度，这样的温度范围保存效果更佳。虽然冷藏的铁皮石斛鲜条保存时间会较长，但也别指望着靠这种方式就能一年四季都吃上新鲜铁皮石斛（有点想多了哈）。其实这和我们平时冷藏蔬果是一样的道理，冷藏时间越长，铁皮石斛的营养流失的越多，因此还是建议尽快食用。

铁皮石斛的常温保存，最易出现的问题就是发芽。铁皮石斛鲜品自然放着是很容易发芽甚至是开花的，而这些新芽和花的营养物质都来自鲜条，芽和花的生长都在不断耗费着鲜条的营养，因此，遇到发芽或是开花的情况，应及时把其掐掉。而一些人提倡的“把铁皮石斛鲜条插入水中来保存”的方法显然不科学，这反而加快了发芽和开花的速度。

当然，如果出现少量几根发芽的情况，又对铁皮石斛种植感兴趣的话，那正好，不妨保留这些新芽，把老条扦插在基质中，或是取个瓶子插在水中，等芽长到4cm左右长或是更大点再分芽栽种就行。

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