匪夷所思石斛干条加工方法 石斛鲜条如何制成干条2023更新

本文目录一览：

• 1、石斛条和石斛卷的区别
• 2、铁皮石斛如何制作成干品,干燥保存
• 3、石斛成熟后,如何采收加工?
• 4、石斛有哪些加工方法?
• 5、铁皮石斛加工只是干石斛的功效与作用靠太阳晒能晒干吗?
• 6、金钗石斛和铁皮石斛都是石斛能吃吗怎么加工的?

石斛条和石斛卷的区别

1、类型不同 石斛条：一般是指石斛干条。石斛卷：一般是指铁皮枫斗。来源不同 石斛条：先将铁皮石斛的鲜条剪下，再经过晒干后制成。石斛卷：先对铁皮石斛鲜条做加工处理，然后卷起来烤制而成。

2、石斛条是将铁皮石斛的鲜条剪下后，经过晒干制成，石斛条的形状为长条形，长度一般为3厘米或以上。而石斛卷则是先将铁皮石斛鲜条做加工处理，然后螺旋状地卷起来烤制而成，其表面为黄绿色或略带金黄色。

3、卷粒状的叫枫斗，是鲜品石斛放锅里炒，边炒边扭而得来的，烘干了痛风吃什么药有效里面的水分保存了野生铁皮石斛图片药份，方便携带、储存、收藏和保质。

4、石斛干条和石斛枫斗最主要的区别在于：铁皮石斛枫斗与铁皮石斛干条的原料一样，但做工不一样，一个是加工过的，一个是天然的，不过功效是一样的。

5、条状石斛，多为石斛烤干后没有继续深加工为枫斗。一般劣质石斛都没有深加工价值。——淘宝【聚仙草　铁皮石斛】。

铁皮石斛如何制作成干品,干燥保存

1、首先需要将采回的茎株洗尽泥沙。然后去掉叶片及须根，分出单茎株。之后放入85℃的热水中烫1-2分钟，捞起，摊在竹席或水泥场上暴晒。

2、用手使之弯成螺旋形或弹簧状，再晾干，如此反复进行2～3次，至干燥为止。烤箱法：新鲜的铁皮石斛花直接用烤箱烘烤，但温度不要太高 ，烘烤时间长一点就可以了痛风一般几天能好。

3、石斛干品加工：石斛采收后，出去杂质，用开水略烫或烘软，再边搓边烘晒，至叶鞘搓净，干燥。干品多加工成“枫斗”出售。干品储藏场所应通风、干燥、避光、无污染、防蛀。

石斛成熟后,如何采收加工?

石斛干品加工：石斛采收后，出去杂质，用开水略烫或烘软，再边搓边烘晒，至叶鞘搓净，干燥。干品多加工成“枫斗”出售。干品储藏场所应通风、干燥、避光、无污染、防蛀。

干石斛（黄草）加工在石斛主产区，干石斛的传统加工法主要有下述2种：（1）水烫法将鲜石斛除去叶片及须根，在水中浸泡数日，使叶鞘质膜腐烂后，用刷子刷去茎秆上的叶鞘质膜或用糠壳搓去质膜。

铁皮石斛的第一种加工方式：粗加工 粗加工是指将原材料进行简单的或是初级的加工。

通常石斛栽培3年后便可陆续采收。一年四季均可采收，但以立冬至清明前收获为佳。此时，石斛已停止生长，枝茎坚实饱满，含水量少，干燥率高，加工质量好。

采收方法：石斛发芽到萌根至根伸长前所需营养物质完全靠上年生长老茎条供给。芽的肥瘦取决于老茎条是否饱满，老茎条饱满较粗壮所发之芽较肥，生长较快，反之则瘦，生长缓慢。

在采收石斛的时候，不能用手去摘，应该准备一把消过毒的干净剪刀。在采摘的时候，注意不要直接从根部采摘，石斛的茎干上可以看到一节一节的纹路，最好留两节然后再修剪。

石斛有哪些加工方法?

1、（2）加工 加工方法因产地和种类不同而有差别。除鲜用外，一般可炕干或晒干。

2、干石斛（黄草）加工在石斛主产区，干石斛的传统加工法主要有下述2种：（1）水烫法将鲜石斛除去叶片及须根，在水中浸泡数日，使叶鞘质膜腐烂后，用刷子刷去茎秆上的叶鞘质膜或用糠壳搓去质膜。

3、铁皮石斛切粒 新鲜铁皮石斛切粒。入榨汁机中榨汁 新鲜铁皮石斛粒和水入榨汁机中约一分钟。加入冰糖煮制沸腾 中火加入冰糖慢慢煮热至沸腾，过筛饮用即可。

4、石斛干品加工：石斛采收后，出去杂质，用开水略烫或烘软，再边搓边烘晒，至叶鞘搓净，干燥。干品多加工成“枫斗”出售。干品储藏场所应通风、干燥、避光、无污染、防蛀。

5、野生铁皮石斛正确的加工方法：整理石斛：鲜石斛原料去根、花序梗并剥去叶鞘，短条留用，长条切成短段（5-175px）。烘焙：低温烘焙，除去水分并软化，以便于卷曲，同时在软化过程中，尽可能除去残留的叶鞘。。

铁皮石斛加工只是靠太阳晒能晒干吗?

1、晒干，基本不可实现。一般枫斗加工都是文火慢慢烤软，烤干的。淘宝店【聚仙草】有软脚铁皮石斛。

2、铁皮石斛花非常容易氧化，氧化后会失去大量水分，但是一般其实不采用晒干的方法，因为晒干后的铁皮石斛花也会失去原来的水分和营养物质。

3、可以采用冷冻干燥法做成冻干品，冻干后颜色变成金黄色，又叫铁皮石斛金条，提高产品品质。

4、铁皮石斛花非常容易氧化，一旦氧化就会失去大量的养分，因此一般不用晒干的方法，多是用冻干或者烤干的方法。其中冻干是将其放在零下10-50度之间的状态下冻结，之后在真空状态下使其变成水蒸气升华。

5、可以的，但是口感不是特别的好了。生长环境 铁皮石斛多分布于海拔近千米的山地半阴湿岩石上，一般均能耐－5℃的低温。铁皮石斛叶生长在山地湿润的原生性阔叶林中，以较发达的气根着生于满布藓苔的树干或岩石上。

6、然后去掉叶片及须根，分出单茎株。之后放入85℃的热水中烫1-2分钟，捞起，摊在竹席或水泥场上暴晒。待石斛晒至5成干时，用手搓去鞘膜质，再摊晒，并注意常翻动，至足干即可。

金钗石斛和铁皮石斛都是怎么加工的?

1、而铁皮石斛的粗加工就是将采割下来的铁皮石斛鲜条去叶、去根处理，加工成鲜品；将采摘下来的铁皮石斛花直接作为鲜品，或是将其晒干或者冻干，制成干花；将加工而成的铁皮石斛鲜品进行去皮、冻干处理，制成铁皮石斛金条等。

2、【榨汁】取金钗石斛花朵先加沸水冲泡，铁皮石斛洗净切段后，与冲泡后的石斛花、水一同置入榨汁机榨汁，加适量蜂蜜调配使用。有益胃生津，滋养身心，增强免疫之功效。

3、用料：铁皮石斛10克、姜10克、瘦肉80克、红枣三个、虾干三个、油少许、味精0.5克、盐半勺。准备好姜丝，虾干，红枣，剁好的肉馅。把食材放入碗加入少许的油。

4、一般均能耐-5℃的低温。石斛可分为黄草、金钗、马鞭等数十种，铁皮石斛和金钗石斛为石斛之极品，铁皮石斛因表皮呈铁绿色而得名。