新鲜石斛能和人参一起煮鸡汤吗
可以,石斛是女人吃石斛害处滋阴养胃的石斛粉的功效,人参是补气补心脏的石斛的吃法和用量,可以一起炖鸡汤。
用料
主料:鸡肉500g,石斛10g,花旗参少许
调料:食盐适量,调和油适量,枣(鲜)3个
1、石斛10克左右,花旗参少许
2、鸡用开水过一下
3、红枣3粒,对半切开,把枣核去掉
4、锅里放上适量的干石斛的功效与作用凉开水,把所有材料都放进去
5、电饭锅放上水后把小锅放进去炖,2小时左右就可以啦
6、2小时后炖好的石斛花旗参炖鸡汤
参考资料来源:百度百科—石斛花旗参炖鸡汤
石斛炖鸡汤的做法大全窍门
食材清单:
石斛适量,乌骨鸡一只、枸杞适量、生姜、葱丝适量
第一步:石斛、枸杞洗净备用

斛小姐家的铁皮石斛,只选择三年以上拥有白衣的生的鲜条,不仅石斛纹理深,密度大,而且还具有渣少胶多的特点,直接干吃食入口微嚼时就能感受到其饱满的浆液,略微有点粘牙,且越嚼越甜, 而且用来煲汤刚刚好哦。

铁皮石斛性微寒,枸杞性凉,;两者一起搭配用来煲汤,不仅能鸡汤的口感更鲜美,而且还有美容养颜的功效哦。来自宁夏的百瑞源的枸杞,人工新鲜采摘选用9成熟枸杞鲜果,通过509项次农残检测和历经18道锁鲜工艺后,色泽红艳果肉香甜的新鲜枸杞完美的锁住了枸杞的营养,每一颗果肉都格外的饱满。

第二步:乌骨鸡洗净,切块,锅内烧水开后放入乌骨鸡肉煮5分钟后捞出沥干备用。

乌骨鸡的营养远远高于普通鸡,吃起来的口感也非常细嫩,因此用来搭配铁皮石斛一起煲汤是不可多得的美味。源自“十全乌”鼻祖的黑毛纯种乌骨鸡,在高海拔的川南竹海中生态放养长达150天以上,富含多种营养物质,美味更健康。
第三步:将所有食材料放入电锅内锅中,然后倒入3/4的清水大火煮开,之后调制小火继续煲汤,大致一小时左右即可。

一个好的炖锅会让煲出来的汤格外的鲜美,选用宜兴原矿的紫砂泥高温烧制而成的康庄砂锅,全部锅身都是紫砂本身的颜色,无涂层不上釉,让你石斛最佳吃法和时间煲汤时无食用负担。而且紫砂锅在煲汤时还能吸收汤汁中多余的油脂,让汤清亮而不浊。
石斛煲乌鸡汤的做法
用料
主料
鸡肉500克
石斛100克
辅料
红枣
10克
姜
10克
盐
5克
石斛煲鸡汤的做法
1.
鸡肉洗净备用
2.
石斛洗净后切段
3.
准备几颗红枣
4.
砂锅中加水烧开,把鸡肉放入锅中。
5.
把石斛和红枣放入锅中,加入几片姜。
6.
盖上锅盖,小火煲40分钟
7.
关火加盐调味即可
石斛煲鸡汤成品图
烹饪技巧
鸡肉也可以换成猪骨去煲汤,味道营养也很好。盐要最后放。
石斛炖鸡汤的搭配
石斛花旗参鸡汤的做法也很简单,鸡肉我们去皮焯水后和石斛和花旗参一起放入砂锅内,直接盖上盖子煲煮就可以了。这样煲出来的鸡汤鲜香,还具有药膳食材的微苦回甘口感,下肚特别舒服。鸡肉去皮了也不会很油腻,汤色浓而不浊,最大限度地保留了原味。经常熬夜,晚睡早起的人,这汤要多喝,鲜香回甘,健脾护肝身体好;夏天煲鸡汤,加这两样食材,鲜香回甘,养胃生津,熬夜晚睡要多喝,接下来一起来看看详细做法吧。
准备食材:鸡半只、石斛适量、花旗参适量、盐少许。
1、鸡去皮斩件装盘待用。(煲汤建议去皮,这样煲的汤不会那么油腻),石斛、花旗参洗净待用。
2、锅里加入适量的清水,将鸡块冷水下锅焯水,焯水后捞起沥干水分待用。
3、准备一个煲汤的砂锅,把焯水好的鸡肉、石斛、花旗参一同放入砂锅内,加入适量的清水。
4、盖上盖子,大火煮开转小火煮90分钟,最后下少许盐调味即可。
出锅盛碗即可上桌享用,这样一道家常版的:石斛花旗参鸡汤就做好啦。这样煲出来的鸡汤鲜香滋补还不会很油腻,长时间的炖煮也不会有很重的浮油情况。这道汤是一道药膳滋补汤,喝起来有微苦回甘的感觉,夏季喝它也非常合适。做法也特别简单。
石斛煲鸡汤怎么做 麦冬石斛煲鸡汤的做法及功效
食材:野生淮山、土鸡、石斛、红枣。
具体做法:
1、准备野生淮山一根,正好一斤。
2、土鸡一只,宰前三斤。
3、新鲜石斛50克。
4、待水开之后先将鸡和石斛红枣放进锅里,淮山先泡一会冷水再放进去。
5、先大火煮开大概10分钟,再调小火煲20分钟,一种特淳的香味充满了屋子,汤水清甜鲜美,全家人都爱喝。
注意事项
1、如果用普通的汤锅煲汤的话,清水要一次性加够,尽量不要在煲汤的过程中添水,尤其是冷水,这样会使汤的味道打折扣。
2、家里有砂锅,最好用砂锅煲汤,小火慢炖味道才香。
标签: 石斛可以煲鸡汤吗
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