新鲜铁皮石斛功效作用与主治（铁皮石斛的功效与作用新鲜）

新鲜铁皮石斛榨汁喝了有什么功效

性味功效：味甘，性微寒。

生津养胃；滋阴清热；润肺益肾；明目强腰。

药理作用

1、生津作用：铁皮石斛具有生津作用，主要表现为促进腺体分泌和脏器运动。

2、降血糖作用：铁皮石斛对可降低链脲霉素诱发糖尿血糖值。

3、增强机体免疫力：铁皮石斛颗粒（TPSH）可促进荷瘤动物巨噬细胞的干石斛的功效与作用吞噬功能，增强T淋巴细胞的增殖和分化及NK细胞的活性，并能明显提高荷瘤动物的血清溶血素值，提示TPSH无论是虎牙石斛对非特异性免疫功能，或是特异性细胞免疫以及体液免疫功能，均有一定的提高作用。

铁皮石斛是石斛的一种，它的价格比其它石斛高出很多。

铁皮石斛浑身都是宝：铁皮石斛的花每年五六月间开放，采摘鲜花烘干可泡茶饮用；铁皮石斛的茎秆可以制成铁皮枫斗，较易保存，是中药配方，也可以直接煎汤来喝；鲜叶还可以杀青、揉捻、烘干入药或当茶饮。如果保存得当，鲜条可以保存一年时间。

新鲜的铁皮石斛具体怎么吃？

食用方法有很多，可以鲜食、煎汤、泡茶、浸酒、熬膏、入膳。这里介绍3种简单的方法，一是鲜吃，取鲜条若干，一般成年人每天15~20克，洗净入口细嚼；二是将鲜条洗净后切薄片，用开水冲泡后饮用，可重复冲泡，连渣食用；三是把鲜条洗净后剪成5厘米长的短条，加水，用榨汁机榨汁即食，还可以适当加入蜂蜜、去核红枣、水果等，口味更佳。

那么，什么样的人适合吃铁皮石斛？

铁皮石斛含氨基酸、维生素和多糖物质，中医认为其有养阴功效，适合内热（比如手心、脚心比较烫）、疲劳人士食用，不光老年人，也适合中青年人吃，但是小孩和孕妇不太建议吃。

另外，石斛性寒，不太适合胃寒的人单独食用。

其实很多人不知道，铁皮石斛鲜品还被纳入了省医保目录。铁皮石斛从药用价值、市场价格、适宜人群、安全性等几方面看，都是一种性价比最高、适宜人群最广的中药材。

根据浙江省农业厅统计，目前，浙江产地铁皮石斛鲜品每千克价格600元到800元，而市场零售价达2000元/千克；业界认为，随着铁皮石斛供应量的增大，鲜品基地供应价每公斤可以下降到400元，市场零售价可以下降到1000元，价格的回落，可以让石斛走进普通人的餐桌。

铁皮石斛的功效作用与主治是什么？

据《中国药典》记载，铁皮石斛“益胃生津，滋阴清热。用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸痨热，目暗不明，筋骨萎软”。

这么多功能归根结底就是两个字：养阴。无论是热病，还是口渴、眼花，只要是阴虚津液匮乏就适合用铁皮石斛。

铁皮石斛除了药用外，还能够调节机体免疫功能，改善疲劳，降血压、降血糖。

扩展资料

选择铁皮石斛：

1、口嚼无渣、黏性强：“无渣”和“黏性大”是优质铁皮石斛的代名词，业内常用这类词来形容品质好的铁皮石斛。所谓“无渣”是指纤维含量少，鲜品茎干较脆，易折断；“黏性强”反映了石斛中多糖含量高的特性。

2、软脚与硬脚：“软脚”和“硬脚”是评价铁皮石斛品质的另一种传统说法。软脚代表品质优良的铁皮石斛，其鲜品较粗，纤维少，烘烤后会变柔软；而硬脚则较细长，纤维较多，烘烤后会变得较坚硬。

3、红杆与青杆：茎颜色呈紫红色，甚至深红色，代表该铁皮石斛品质优良，卖相好，价格偏贵，业内通常称之为“红杆铁皮”；而颜色黄绿或发青，则品质较差，卖相不好，价格偏低，因此这类铁皮石斛被称为“青杆铁皮”。

参考资料来源：人民网-铁皮石斛不是谁都能吃

鲜铁皮石斛的功效与作用 盘点鲜铁皮石斛的功效

1、功效主治：滋阴清热、润肺养胃、强筋健骨。主治热病伤津、口干烦渴、胃痛干呕、咳嗽少痰等症。

2、石斛的功效：益胃生津，滋阴清热。胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。

3、胃阴虚及热病伤津证。本品长于滋养胃阴，生津止渴，兼能清胃热。主治热病伤津，烦渴、舌干苔黑之证，常与天花粉、鲜生地、麦冬等品同用。

4、铁皮石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说：铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧的作用。

铁皮石斛是什么，有什么功效？

铁皮石斛又名黑节草、云南铁皮，是兰科草本植物，主要分布于安徽、浙江、福建等地。铁皮石斛在唐代就被列为“九大仙草”之首，《本草纲目》、《中药大词典》等我石斛基地国古代多部医学著作中都记载了铁皮石斛的药用功能与作用。

一、铁皮石斛的功效与作用

1

增强免疫力

铁皮石斛具有滋阴养血的功能，清代《药性论》记载，铁皮石斛能“补肾积精、养胃阴、益气力”。铁皮石斛内含有丰富的多糖类物质，生物实验证明石斛多糖具有增强免疫功能的作用。

2

调理脾胃

铁皮石斛是益胃生津药，《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，被人们称为“肠胃药”，能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。是治疗胃脘痛，上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实，铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌——幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症。

3

疏肝利胆

铁皮石斛有较好的疏肝利胆作用，历代医家都认为铁皮石斛具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆疾病的良药，临床可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

4

滋阴养肾

《中国药学大词典》称铁皮石斛“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生……”可见铁皮石斛善于滋阴养肾，治疗阴虚肾亏等症状。

5

强筋健骨

人到了一定年纪以后，阴津就开始逐渐衰弱，筋骨功能减退。铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用，可促进循环，扩张血管，降低血脂、胆固醇和甘油三脂。

6

抗衰老

《神农本草经》将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的上品良药。现代药理学研究证实：铁皮石斛含有多种微量元素，与人的寿命有密切的关系，能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用，可促进循环，扩张血管，降低血脂、胆固醇和甘油三脂，因而具有较强的抗衰老作用。

7

降血糖

铁皮石斛能养阴、清热、润燥，自古以来就是治疗糖尿病的良药。经现代临床研究，铁皮石斛可以增强胰岛素活性，从而达到降低血糖的效果。

8

抑制肿瘤

铁皮石斛含有多种活性有机物，具有较强的抗肿瘤活性，对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，能很好的降低患肿瘤的风险，并且能在肿瘤的治疗过程中起到很好的引导作用。临床可用于肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力。

9

护肝养目

铁皮石斛具有护肝养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实，铁皮石斛对防治老年白内障和保护少儿视力均有明显效果。

10

美容养颜

人进入中年以后，由于体内的阴液日益减少，从而加速皮肤的老化，皮肤会变黑、变皱。现代药理学研究证实：铁皮石斛含有黏液质等多种微量元素，对人体有显著的抗衰老作用，同时对人体皮肤有滋润和营养作用。

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二、铁皮石斛的食用方法

铁皮石斛干品

把1-2粒放入口中，慢慢咀嚼，把嚼出的黏稠胶质吞下，等嚼到无胶的时候把残渣吐掉。

铁皮石斛鲜条

取新鲜铁皮石斛若干，洗净。用手掰成小段，放入口里细嚼，吃掉胶质，吐出渣，建议每天食用5克为宜，剩余的铁皮石斛鲜段可放冰箱冷藏。

铁皮石斛鲜条榨汁

将50克不带叶的新鲜铁皮石斛条洗净，剪成3厘米的小段后放入榨汁机内，加入1000毫升白开水，榨3-5分钟。榨汁机中倒出铁皮石斛汁，可根据个人口味加入冰糖或者蜂蜜，或加热饮用。

铁皮石斛粉

可直接买铁皮石斛粉用开水冲泡，搅拌成糊状服用效果最好，也可以用铁皮石斛干品磨粉，然后冲泡。

用铁皮石斛泡茶、煲（炖）汤、泡酒。

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注意事项

1、铁皮石斛作为一种珍贵的中草药，其药效是突出的，但也要经过一定时间的积累，药效才能体现出来。

2、铁皮石斛的副作用极少，一旦出现副作用，只要停止食用，短期内可恢复。

3、对于脾胃虚寒者、孕妇尽量慎用铁皮石斛。

铁皮石斛的功效与作用

1、滋养阴津

《中国药学大词典》称铁皮石斛“专滋肺胃之气液，气液 冲旺，肾水自生”，善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。

2、增强体质

铁皮石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说：铁皮 石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。。

3、补益脾胃

铁皮石斛是益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，称谓“肠胃药”。现代医学实验证实：铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺旋杆菌阳性的病症。

4、护肝利胆

铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

5、强筋降脂

人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力,具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用；可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。

6、降低血糖

铁皮石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。

扩展资料：

铁皮石斛适应的人群：

1、经常抽烟、饮酒、应酬频繁、经常熬夜、作息不正常者；

2、长期面对计算机、用眼过度者及教师、演员等经常用嗓工作者；

3、生活紧张、压力过大，经常感到疲劳者；

4、体弱及年老体质衰退者调理；

5、长期服用各种药物的人群养生；

6、癌症的预防及辅助治疗；

7、糖尿病、心脑血管病、肝病、肾病及免疫力低下、体弱多病者；

8、久病大病、手术后及癌症放化疗后患者。

参考资料来源：人民网-铁皮石斛——救命仙草

鲜石斛的功效与作用及食用方法

鲜石斛是指新鲜石斛，属微子目，兰科多年生附生草本植物。如：铁皮石斛，紫皮石斛，金钗石斛，霍山米斛等。鲜石斛是名贵的滋补品,其味甘,性微寒。滋阴明目、润肺益肾,原本属于达官贵人消费的补品,现在随着人们生活水平日益提升,也逐步走进我们寻常百姓家中。但在日常食用鲜石斛时,还是有许多人不了解其药性,盲目使用,这势必会带来危害。

石斛的功效：

益胃生津，滋阴清热。胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。

石斛的作用：

1、胃阴虚及热病伤津证。本品长于滋养胃阴,生津止渴，兼能清胃热。主治热病伤津，烦渴、舌干苔黑之证，常与天花粉、鲜生地、麦冬等品同用，如《时病论》清热保津法。治胃热阴虚之胃脘疼痛、牙龈肿痛、口舌生疮可与生地、麦冬、黄芩等品同用。

2、肾阴虚证。本品又能滋肾阴，兼能降虚火，适用于肾阴亏虚之目暗不明、筋骨痿软及阴虚火旺，骨蒸劳热等证。肾阴亏虚，目暗不明者，常与枸杞子、熟地黄、菟丝子等品同用，如石斛夜光丸(《原机启微》)。肾阴亏虚，筋骨痿软者，常与熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等补肝肾、强筋骨之品同用。肾虚火旺，骨蒸劳热者，宜与生地黄、枸杞子、黄柏、胡黄连等滋肾阴、退虚热之品同用。

下面介绍鲜石斛的几种食用方法:

铁皮石斛,记载于《神农本草经》,被称为中药上品。铁皮石斛花呈淡黄色,味道清香,十分秀丽。铁皮石斛花跟铁皮石斛一样具有很高的 营养 价值。石斛花富含多种挥发油,能让人舒缓紧张的精神,保持头脑清醒,安定情绪。在夏天食用可以消除暑热,也可助你石斛价格多少是正常的减轻压力。

取20-50克鲜品石斛须洗净,拭去质角层。表皮上的薄膜,切断放入榨汁机内榨汁饮用。

取20-50克石斛鲜品,洗净直接食用。嫩枝口感鲜美;老枝富含多糠胶汁有粘度。风味独特。

取20-50克鲜品,洗净加水拍裂久煮,作茶饮用,可煮数次。

取20-50克鲜品石斛带叶洗净,切断,用榨汁机打成糊状,然后取出放锅中加水文火煮开,直至飘香就可饮用。最后带渣食用(渣富含石斛纤维素)。

取20-50克鲜品石斛净去衣切碎或拍破和鸡鸭等一起文火炖60分钟,连渣食用。

泡酒,洗净去角质层、切碎拍破、单味或和其他铁皮石斛价格多少一斤物料一起浸入40度以上酒中,3个月后即可饮。

食用铁皮石斛前一定要让中医辩证看一下自己的体质是否合适。一般来说,铁皮石斛适用于

1、阴虚体弱者;

2、饮酒、吸烟、肝脏受损人群

3、压力大、熬夜多的亚健康人群;

3、呼吸道急症;

4、上火引起的口腔疼痛;

5、便秘、口干舌燥。

6、糖尿病。

7、三高人群等,

对于身体健康者来说,也可以用做日常滋阴保健、轻身延年、 美容 滋养皮肤等。

石斛的食用禁忌：

①铁皮石斛性属清润, 清中有补, 补中有清, 故最宜虚而有热者;忌：凡虚而无火或实热症、舌苔厚腻、腹胀 者均忌服。

②本品能敛邪气, 使邪不外达, 故温热病不宜早用, 如感冒初起。

③本品又能助湿邪, 若湿温尚未化燥者忌服。

石斛与哪些食物相克：

本品与凝水石、巴豆相克;不宜与僵蚕、雷丸同用。

石斛做法指导：

1.治热病、清热生津宜用鲜石斛，治胃虚夹热、伤阴宜用干石斛。

2.凡热病伤津胃热口渴较轻者，可单用煎汤代茶饮;若阴伤较重，舌质深赤，舌苔焦黑干燥，口渴欲饮者，可与天花粉、生地、麦冬等同用;凡肾虚精亏，症见腰膝酸痛或痿弱者，可与补肝、强腰膝之之品配合应用。

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