铁皮石斛有哪些功效与作用及食用方法？
铁皮石斛有哪些功效与作用及食用方法？
铁皮石斛是兰科植物铁皮石斛的铁皮枫斗食用方法干燥茎，味甘，性微寒，可入胃、肾二经，具有益胃生津、滋阴清热的功效。可用于治疗胃阴不足、口干烦渴、病后虚热不退、食少干呕、阴虚火旺、骨蒸劳热、目暗不明、筋骨痿软等。铁皮石斛可煎汤内服，常用剂量为6 12克；鲜品使用剂量一般为15 30克。此外本品还可与其他食材煲汤使用。
铁皮石斛主要含有石斛碱、石斛醚碱、石斛酮碱、石斛菲醌等成分。现代药理研究显示，铁皮石斛提取物有助于降低血压，以及尿酸、肌酐和甘油三酯水平，此外本品还具有增强机体免疫功能、调节胃肠功能、降血糖、促进唾液分泌、抗肝损伤等作用。
本内容由北京中医药大学东方医院 药学部 主任医师 曹俊岭审核
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铁皮石斛的功效作用
铁皮石斛的功效作用
你石斛的功效能治什么病知道铁皮石斛的功效作用吗？铁皮石斛是生活在常见的绿色观赏植物，但其实铁皮石斛还是中药的一种，它具有丰富的营养成分和功效作用。很多人想知道铁皮石斛的功效作用有什么，请看我石斛网收集的铁皮石斛的功效作用分析介绍。
铁皮石斛的功效作用1
1、铁皮石斛提高身体抗病能力
铁皮石斛富含天然多糖和各种氨基酸。 它可以促进免疫细胞的再生，增加人体免疫球蛋白的含量，降低各种细菌和病毒的活性，从而显着提高机体的抗病能力。 提高人体质量是非常有益的。
2、铁皮石斛保护肠胃
铁皮石斛还可以保护肠道和胃。 它是一种有益于胃和胃的中草药。 它可以消除胃中的致病菌，也可以修复受损的组织细胞。 它可以预防胃肠道疾病，改善胃肠道的消化。 在临床实践中，铁皮石斛还可用于治疗人胃溃疡和十二指肠溃疡等各种常见疾病，其治疗效果尤为明显。
3、铁皮石斛清肝利胆
铁皮石斛是一种能清肝肝的中药材。 它能滋养阴虚，滋养肝脏，改善肝胆功能，减少病毒对肝胆的损害。 当人们患有肝炎，胆囊炎和胆结石时，他们可能患有更多疾病。 服用一些铁皮石斛可以尽快缓解病情，促进人体的恢复。
4、铁皮石斛预防癌症
预防癌症是铁皮石斛的重要功能之一。 它含有天然多糖和青素等天然营养成分，可以提高身体的抗癌能力，预防细胞癌，而含有的其他营养素可以预防人类致癌。 该物质由亚硝酸盐形成，可以起到良好的抗癌和抗癌作用。
5、铁皮石斛明目醒脑
铁皮石斛也是一种可以清新的健康食品。 它含有青素，对人眼有积极作用，可以改善视力，并可以缓解眼睛疲劳，铁皮石斛仍可轻微抬起。 分散中草药，人们可以在进食后保持头脑清醒，并且能够保持活力。
铁皮石斛的功效作用2
1、铁皮石斛增强人体素质
铁皮石斛是一种健康的食物，能滋养气血，滋养阴气，滋润干燥。 人们食用后可补充气血，缓解身体缺血。 同时，它还可以调节人体免疫力，提高人类抗病能力。 提高人体质量是非常有益的。
2、铁皮石斛延缓衰老
铁皮石斛是一种可以延缓人体衰老的.健康食品。 它不仅含有丰富的多糖，还含有多种天然抗氧化剂，可以清除人体内的自由基，增强人体的抗氧化能力，延缓身体的衰老过程，可以帮助人们保持青春，保持身体健康。 年轻健康。
3、铁皮石斛淡斑美容
铁皮石斛不仅能补充气血，还能调节人体的分泌。 它可以防止颜料积聚在皮肤表面。 它对人的面部斑点有显着影响。 此外，它含有多糖和维生素，滋养娇嫩的肌肤。 它不仅能够美白和美白，还能在滋养娇嫩的肌肤方面发挥重要作用
铁皮石斛的功效与作用
铁皮石斛的功效与作用
铁皮石斛是中药材的名贵品种，在我痛风一般几天能好国，以铁皮石斛入药已有2000多年的悠久历史，随着人们对日常保健越来越重视，铁皮石斛也逐渐走进了铁皮石斛有什么用人们的视野。那么今天我们一起来看看铁皮石斛的功效与作用到底有哪些吧！
铁皮石斛的功效与作用1
首先，铁皮石斛内含有丰富的多糖类物质，能够增强人体免疫力，补肾积精、养胃阴、益气力，具有滋阴养血的功能。
其次，铁皮石斛对幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等疾病。同时，口服铁皮石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。
此外，铁皮石斛有较好的利胆作用，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。还能用于恶性肿瘤的辅助治疗，改善肿瘤患者的`症状，减轻放、化疗的副作用，提高生存质量，延长生存时间。
最后，临床研究表明，铁皮石斛可以有效地增强胰岛活性，显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。因此可以用于糖尿病人的辅助治疗。
铁皮石斛的功效与作用2
性味功效：
味甘，性微寒。生津养胃;滋阴清热;润肺益肾;明目强腰。
生津作用：
铁皮石斛石斛具有生津作用，主要表现为促进腺体分泌和脏器运动。
降血糖作用：
铁皮石斛对可降低链脲霉素诱发糖尿血糖值。
增强机体免疫力：
铁皮石斛颗粒(TPSH)可促进荷瘤动物巨噬细胞的吞噬功能，增强T淋巴细胞的增殖和分化及NK细胞的活性，并能明显提高荷瘤动物的血清溶血素值，提示TPSH无论是对非特异性免疫功能，或是特异性细胞免疫以及体液免疫功能，均有一定的提高作用。
铁皮石斛的分类
铁皮石斛是中药材的名贵品种，在我国，以铁皮石斛入药已有2000多年的悠久历史，在治疗多种疾病中都能起到很好的作用。铁皮石斛分布较广，因此种类也较多。下面就对铁皮石斛的分类做个小小的介绍。
铁皮石斛常见的分类有：
①流苏石斛，又称马鞭石斛，生长于密林中或山谷阴湿岩石上。目前主要用于药品原料和中医临床，其生长快，产量高。
②金叉石斛。有滋阴清热，生津止渴的功效。用于热病伤津，口渴舌燥，病后虚热等功效。
③球花石斛，以其似球形的形状得名。花形漂亮，一般用做盆景销售。
④鼓槌石斛，为兰科石斛属多年生附生草本植物。
⑤霍山石斛，俗称米斛，是兰科石斛属的草本植物。对经常熬夜、用脑、烟酒过度、体虚乏力的人群，经常饮用非常适宜，有明目作用，也有调和阴阳、壮阳补肾、养颜驻容、保健益寿的功效。
铁皮石斛怎么吃
铁皮石斛不仅药用价值高，其吃法也有很多种，这里就对铁皮石斛怎么吃，向您逐一作个介绍。
在所有的吃法中，将铁皮石斛泡饮服用是最好的方法。泡饮很方便，而且效果显著。此外，新鲜的铁皮石斛也可以直接食用。把新鲜的铁皮石斛洗净后放入口中细细咀嚼，味道甘甜而略微有点粘黏，清新爽口，咬出来的渣还可以吞咽下去，毫不浪费。
还可以将铁皮石斛来用来煎汤。将铁皮石斛洗干净后切碎或是拍破，放入锅中加水用文火先煎煮约半小时，然后放入些小西洋参，再煮上半小时，汤可以用来喝，渣可以食用。
也可以用铁皮石斛来泡茶，将其洗净后切成薄片，加开水冲泡后饮用，可以适当加入蜜糖、枸杞或冰糖，可以重复冲泡。当然它的渣也是能吃的。
最后，铁皮石斛还可用来做菜。同样是要洗净切碎或拍破，然后和鸡鸭等材料一起用文火炖，烂了后连渣食用。也可以加入其他原料或煮粥，或做羹，或煲汤都可以。
铁皮石斛什么人不能吃
任何食物和药物都有其独特的食用禁忌，铁皮石斛也不例外。那么，铁皮石斛什么人不能吃呢？下面就为您做以解答。
首先，对于身体虚弱无火气或是实热症、腹胀者，是不能食用铁皮石斛的。感冒时不宜过早使用铁皮石斛，否则会造成邪气排解不出，加重症状。铁皮石斛能助湿邪，所以湿温尚未化燥的人不宜使用。
另外，孕妇在食用铁皮石斛之前，应咨询医生意见，切记不可盲目服用。
此外，铁皮石斛在食用时，不能与石膏、巴豆、僵蚕、雷丸等一起食用用，以免引起不良后果。
而且，铁皮石斛有一定的用量范围，干品的一般用量在6-12g之间，鲜品一般在15-32g之间。用量小了会影响铁皮石斛药效的发挥；用量大了，则会对身体造成危害。
铁皮石斛和铁皮枫斗的区别
相信不少人在了解铁皮石斛的过程中，还会听到“铁皮枫斗”这个名字。铁皮枫斗是什么？铁皮石斛和铁皮枫斗的区别是什么？下面就为您回答这个问题。
实际上，铁皮枫斗是铁皮石斛鲜条加工后的干品。在我国古代，由于保鲜设备的缺乏，铁皮石斛为了方便储存，在采摘下来后都会立刻烘干并搓成卷，为了区别于新鲜的铁皮石斛，便命名为“铁皮枫斗”。
而铁皮石斛和铁皮枫斗的药用价值是一样的，铁皮石斛能够治疗的疾病，食用铁皮枫斗同样能够治疗。同时，铁皮枫斗也能起到与铁皮石斛一样的保健功效。只是新鲜的铁皮石斛比铁皮枫斗的口感要好。
将铁皮枫斗粉碎成末，每天取3～5克/用沸水冲饮，或是将铁皮枫斗加水煮30分钟以上饮用，并连渣一起吃掉。可起到清热滋阴、抗疲劳的作用。此外，还可以将铁皮枫斗加到日常饮食中，例如炖鸡，炖鸽子等等。
铁皮石斛的中医药理以及功效
在中医理论中，【阴】的实质就是构成机体的系统器官组织；【阳】的实质就是机体系统器官组织相应的功能。
现代人因为熬夜、劳累、用脑、烟酒过度、缺乏运动，容易造成血、精、津液的亏乏，造成阴虚。
而年纪大的，体弱多病的，重病之后的人群必然都会出现阴虚的症状。
所以治病强身的根本在于补阴，器官好了，身体自然强壮。可在庞大的中药库里，能解决阴虚的药材很少，且在这为数不多的药材中很多效果还不理想。元代著名医学家朱丹溪就指出过：“人，阳常有余，阴常不足，阴虚难治，阳虚易补。” 不过铁皮石斛是个例外，其对治疗或调整阴虚症状都有极佳的疗效，而且铁皮石斛既能养阴，又能养阳，更为难得的是其性味甘平，无毒，生津且不寒凉，长期服用无副作用，对生病的机体可以很好的滋补治疗，对健康的机体可以很好的预防调理，是一味非常难得的药材。清代名医赵恕轩在《本草纲目拾遗》中赞铁皮石斛为“滋阴补益珍品”。近代名医谢宗万赞：“铁皮石斛脂膏丰富，滋阴之力最大！”
早在东汉《神农本草经》中就有关于铁皮石斛的记载，《本草纲目》、《中药大词典》等我国古代多部医学著作中都记载了铁皮石斛的药用功能。
经过总结，铁皮石斛的十大功效为：
明亮眼睛
石斛具有滋阴养目的功能，是养护眼睛的佳品，对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。
滋养肌肤
进入中年后，体内的阴液日益减少，加速了皮肤老化，使之变黑或变皱。铁皮石斛含有的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。
滋养阴津
《中国药学大词典》称铁皮石斛"专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生"，主要表现为促进腺体分泌和脏器运动。
增强体质
铁皮石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说：铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。丰富的多糖类物质可增强细胞活力,提高免疫力。
护肝利胆
铁皮石斛有较好的利胆作用。可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
降低血糖
铁皮石斛能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药，不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。
延年益寿
《神农本草经》将铁皮石斛列为具有"轻身延年"作用的圣药，铁皮石斛含有多种微量元素，对于人体的健康长寿有着密切的关系，对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。
抑制肿瘤
铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，可增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。
强筋降脂
人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用；可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。
补益脾胃
铁皮石斛是益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，称谓"肠胃药"，是治疗胃痛、上腹涨痛的常用药物。铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症。
历史典籍中对石斛的记录：
秦汉时期《神农本草经》记载铁皮石斛“主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳羸瘦、强阴、久服厚肠胃”；
唐代开元年间医学经典《道藏》将铁皮石斛列为“中华九大仙草”之首；
李时珍在《本草纲目》中评价铁皮石斛“强阴益精，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，益智除惊，轻身延年”；
《别录》：“益精，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热疿气，脚膝疼冷痹弱，定志除惊。”石斛能补脾肾，消暑热，调阴阳，安神定志。
《僧深集方》：“囊湿精少，小便余沥者，宜加之。”石斛能治阴囊潮湿，男子精少，尿不尽；相当于现代医学的前列腺疾病。
《药性论》：“益气除热。主治男子腰脚软弱，健阳，逐皮肌风痹，骨中久冷，虚损，补肾积精，腰痛，养肾气，益力。”
《日华子本草》：“治虚损劣弱，壮筋骨，暖水脏，益智，平胃气，逐虚邪。”
《本草衍义》：“治胃中虚热。”
《纲目》：“治发热自汗，痈疽排脓内塞。”
《药品化义》：“治肺气久虚，咳嗽不止。”
《本草备要》：“疗梦遗滑精。”
《纲目拾遗》：“清胃除虚热，生津，已劳损，以之代茶，开胃健脾。定惊疗风，能镇涏痰，解暑，甘芳降气。”
《本草再新》：“理胃气，清胃火，除心中烦渴，疗肾经虚热，安神定惊，解盗汗。能解暑。”
民间称号：“救命仙草”、“药中黄金”、北有人参,南有枫斗等。
铁皮石斛的功效、作用与吃法有哪些？
一、铁皮石斛的功效。
现代药理研究表明，铁皮石斛以清胃热、生津除烦为主要药性特点，可养阴生津，清火退热；可益气养阴，清热健脾。
可益气生津，利咽开音，去翳明目；还可滋阴补肾，敛气安神，对于阴虚型糖尿病、高脂血症、神经衰弱、慢支肺气肿、放化疗后病人表现为口干口苦、失眠多梦、干咳气短有一定的辅助治疗功效。铁皮石斛除了药用外，还能够调节机体免疫功能，改善疲劳，降血压、降血糖。
二、铁皮石斛的吃法
1、鲜吃：用新鲜的铁皮石斛茎杆，洗净后直接放入口中咀嚼。可以滋阴、健胃开脾。
2、泡茶：取铁皮石斛茎或是根洗净，用沸水冲泡即可饮用，可缓解口干鼻干眼干，也可配百合麦冬等泡水喝，生津止渴，对肺胃津伤效果好。
3、榨汁：取新鲜铁皮石斛，剥去表皮，切成小段，放入榨汁机中榨汁即可饮用，铁皮石斛汁有股青草的味道，可加入蜂蜜或冰糖调服。
扩展资料
需要注意的是，铁皮石斛的用量不宜过大，每次用量不宜超过15克，因为它虽然滋阴生津，但有滋腻的特性，量大时会碍胃，影响消化功能。
事实上，清热利阴虚只是对于石斛使用的简要描述，专家指出，不同品种的石斛功效也有不同。比如生长于高原地带的野生石斛如金钗石斛、铁皮石斛由于地处寒凉，味苦。
因此其药性在石斛之中是比较寒凉的，适宜清虚热用，鲜品较干品清热力更强。其他石斛例如广东石斛、细叶石斛、黄草石斛等品种味甘平，故以养肺胃阴见长。
参考资料来源：人民网-铁皮石斛是养阴好食材？专家提醒：并非人人适用
参考资料来源：人民健康网-石斛虽好 别乱服更别过量
铁皮石斛的功效与作用有哪些？
铁皮石斛的养生的11大功效
养生的功效1、滋养肌肤：滋阴润燥，补充体液，起到润肤养颜、延缓皮肤衰老的作用。
养生的功效2、降低血糖：养阴清热润燥，显著降低血糖水平。
养生的功效3、轻身延年：富含多种微量元素，有效促进人体内循环稳定，延年益寿。
养生的功效4、降低血脂：有助促进血液循环，协助清血脂。
养生的功效5、排毒明目：促体液循环，助排毒，护肝明目。
养生的功效6、抑制肿瘤：对恶性肿瘤细胞有抑制作用，并可提升免疫力。
养生的功效7、增强免疫：石斛多糖增强免疫，抗疲劳、耐缺氧。
养生的功效8、护肝利胆：促体液循环以达到利胆功效，滋养肝阴。
养生的功效9、益胃生津：和胃养胃，促胃液分泌，帮助消化。
养生的功效10、强筋健骨：滋养阴液、润滑关节，强筋健骨抗风湿。
养生的功效11、润肺止咳：清咽利嗓，滋润肺阴。
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