铁皮石斛是吃花还是根（铁皮石斛根和花的药效是不是一样的）

铁皮枫斗的石斛粉的功效花和叶能吃吗

首先，铁皮枫斗的花和叶肯定是哪种人适合吃铁皮石斛哪类人不适合吃铁皮石斛能吃的。

铁皮枫斗，又名铁皮石斛，是十大石斛排名石斛中的上品；主要功能：抗肿瘤、提高人体免疫力、治疗胃肠道疾病、抗衰老、抗氧化、抗血小板凝聚、降低血糖和治疗白内障等。

按现行2010年版《中国药典》中规定，铁皮石斛以茎入药，其叶、花和根不属于药用部位。

铁皮石斛花可以泡茶饮用，主要功能：理气、安神、益血、解郁。

铁皮石斛的鲜叶，经杀青、揉捻、烘干可以入药，也可当茶饮。主要功能；养阴退热、生津止咳、调理肠胃。

关于铁皮石斛的药用部位具有一定争议，早在南北朝陶弘景在《名医别录》中记载“一月、八月采茎，阴干”，之后的诸家本草均沿用该记载。而在《中药志》，《中药材手册》及部分现代中药文献中却将石斛列为全草类中药材。

铁皮石斛能提高免疫力，是吃花好还是吃杆好？

铁皮石斛是很好的保健中药材，它的花和杆都很富有营养，具有很好的保健效果，不过铁皮石斛的花不太容易保存，而且采摘季节短，因此常常食用的都是杆。铁皮石斛被列为“中华九大仙草”之首，素有“植物黄金”之美称，由石斛多糖、多种人体必需的活性氨基酸以及对人体有益的微量元素等几十种有效成分组成的“天然复方”，是中药之中的“软黄金“。铁皮石斛现在其实有很多卖的，而且在网上也很好买，不过很多人并不太了石斛的功效能治什么病解铁皮石斛，铁皮石斛对提高人体的免疫力，改善五脏六腑的功能，抗衰老，降低血糖血脂等都有着很好的效果。

1.铁皮石斛的杆具有提升免疫力的作用。在这次新冠病毒爆发以后，大家都知道免疫力是如此的重要，如果具有很强的免疫力，就不会染上新冠病毒，即使染上了，也会很快就好了，而免疫力低下的人群，就很容易染上新冠病毒，而且容易得重症出危险，因此平时对于增强免疫力的措施就非常重要了，而铁皮石斛含有多种活性糖类物质，可以增强人体的免疫力。

2.铁皮石斛最常食用的部位是杆，铁皮石斛的杆可以有很多种食用方法。杆可以直接吃，可以把新鲜石斛削去皮直接吃，可以排出人体内的毒素，还可以榨汁喝，就好像甘蔗汁一样，可以榨成汁来喝，还可以煮着吃，把石斛榨成汁或者煮好以后，可以加入冰糖，会口感更好，还可以炒菜吃，煲汤喝，总之就像很多种食材一样，吃的方法很多。

石斛花也很珍贵，有很好的保健作用，不过石斛花很难保存，花开一个月就败了，因此食用石斛花就显得很珍贵了。石斛花也可以泡茶喝，也可以煮着喝，对人体的保健作用其实比石斛更好。

铁皮石斛是吃根还是吃茎

铁皮石斛吃茎，具体做法如下：

注意材料：新鲜石斛20克，老母鸡半只，枸杞10克，泡发好的竹荪50克，海盐适量，姜片五片。

1、鸡剁成块，下开水锅焯水后洗净。石斛去叶子，切小段。

2、将清水1.8L，鸡块，竹荪，以及石斛放入砂锅。大火烧开转小火慢炖1.5小时。

3、慢炖。

4、出锅前五分钟放入枸杞和海盐调味。

5、五分钟后即可出锅

5、成品图。

扩展资料

铁皮石斛食用禁忌：

1、护肝利胆

铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用。

2、强筋降脂

铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用。

参考资料来源：人民网-铁皮石斛长期食用才有疗效 铁皮石斛怎么吃最好

铁皮石斛花、茎、叶的作用分别是什么?

铁皮石斛花可以泡茶饮用，主要功能:理气、安神、益血、解郁。

铁皮石斛茎秆可加工制成铁皮枫斗。主要功能:抗肿瘤、提高人体免疫力、治疗胃肠道疾病、抗衰老、抗氧化、抗血小板凝聚、降低血糖和治疗白内障等。

铁皮石斛的鲜叶，经杀青、揉捻、烘干可以入药，也可当茶饮。主要功能:养阴退热、生津止咳、调理肠胃。

按现行2010年版《中国药典》中规定铁皮石斛以茎入药，其叶、花、根不属于药用部位。但铁皮石斛在民间药用历史悠久，现在更是常以药膳形式出现在普通百姓家中，也常常以全草入药。故如何在安全性评价的基础上，进行深入的功能性评价、化学成分和质量标准制定等研究，为铁皮石斛其它药用部位申报资源食品或新的药用部位提供科学依据、具有非常重大而深远的意义。在此基础上，充分开发利用茎以外的其他石斛花有什么功效部位（花、叶、根），铁皮石斛产品的功效和形式将更为多样化，可以满足不同消费人群的需求。

标签： 石斛 铁皮 可以